砂鍋白菜凍豆腐
簡(jiǎn)介：
湯燒開(kāi)后，要小火慢燉，中間不用翻炒，白菜和凍豆腐都不會(huì)吸湯，不會(huì)糊鍋的。
砂鍋白菜凍豆腐 所需材料
- 白菜：300克
- 凍豆腐：200克
- 五花肉：100克
- 蔥：1棵
- 姜：2片
- 花椒/大料：少許
- 鹽：少許
- 雞粉：少許
- 排骨湯：1大碗
步驟詳解
1
準(zhǔn)備一個(gè)白菜心
2
凍豆腐
3
白菜用手掰塊
4
凍豆腐化開(kāi)輕輕擠出水
5
五花肉切大片
6
把凍豆腐放砂鍋底部
7
白菜塊放凍豆腐上面
8
肉片放白菜上
9
加蔥姜，花椒大料。
10
加一大碗排骨湯
11
大火燒開(kāi)，小火慢燉30分鐘。
12
30分鐘后，加鹽，雞粉即可。
13
盛碗
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