鯽魚蘿卜絲湯
簡介：
1.鯽魚一定要選活的，死的做湯不鮮！
2.鯽魚做湯一定不要先腌鹽哦，那樣也會(huì)使魚鮮味流失！
3.放鹽到油里面炸會(huì)，煎魚不粘鍋！
4.盡量別放那些雜七雜八的調(diào)料，調(diào)料放多了反面不好吃，會(huì)影響魚湯的原汁原味！
鯽魚蘿卜絲湯 所需材料
- 鯽魚：1條
- 白蘿卜：1個(gè)
- 油：2勺
- 鹽：1.5勺
- 生姜：1塊
- 蔥：4根
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材洗凈。
2
白蘿卜去皮切絲，姜切片，從切碎。
3
將鯽魚用刀劃開幾條口子
4
鍋中放入兩勺油燒熱，放入鹽。
5
再放入生姜爆香。
6
將鯽魚放進(jìn)鍋中煎
7
煎至兩面變黃
8
倒入一大碗水，蓋上蓋子大火煮
9
煮至魚湯成乳白色
10
放入蘿卜絲，蓋上蓋子煮約5分鐘
11
味道鮮美的鯽魚蘿卜絲湯就可以了，湯汁很濃稠，味道非常鮮美！
12
盛進(jìn)湯碗，撒上蔥花即可，上美圖1張
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