海鮮湯
簡(jiǎn)介：
1，大蝦和蛤蜊一定要飛水。飛水的過(guò)程中一定要加入生姜和大蔥，目的是為了去腥味。
2，燒湯中途加水，一定要加開(kāi)水，不能加生水，不然食材會(huì)老不，口感不好。
海鮮湯 所需材料
- 大蝦：少許
- 干蛤蜊肉：少許
- 生姜：少許
- 大蔥：半根
- 小蔥：少許
步驟詳解
1
干蛤蜊提前水發(fā)好，大蝦化凍洗凈備用。
2
生姜蔥切片備用。
3
準(zhǔn)備好一壺開(kāi)水，如圖備用。
4
鍋里放開(kāi)水，把食材放入飛一下水。
5
放入準(zhǔn)備好的生姜大蔥
6
飛好水的食材，放入砂鍋燉煮50分鐘。
7
50分鐘后出鍋裝湯碗。
8
成品圖。
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