饅頭糯米卷
簡介:
糯米要提前泡好,再蒸熟。饅頭卷要先蒸好后,再切成一個(gè)個(gè)的,這樣刀口處會比較整齊些。
饅頭糯米卷 所需材料
- 糯米:一碗
- 面粉:500克
- 火腿:一根
- 臘腸:兩根
- 蔥:一顆
- 白糖:適量
- 酵母粉:八克
步驟詳解
1
面加發(fā)酵粉揉成光滑的面團(tuán)。讓其發(fā)酵。
2
糯米提前一晚泡好,蒸熟,再扮上火腿丁,臘腸丁,蔥花,生抽,攪拌均勻。
3
面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大。
4
再揉至排氣,再搟開。
5
鋪上糯米陷料。
6
卷起來,再靜置放十分鐘后就放入蒸鍋,大火上汽后,中火蒸十五分鐘。蒸出后,切成大小相等的饅頭卷就好了。
7
成品圖
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