涼拌萵筍絲
簡(jiǎn)介:
涼拌萵筍絲 所需材料
- 萵筍:1個(gè)
- 姜:2片
- 蒜頭:2瓣
- 小米椒:2個(gè)
- 白砂糖:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白醋:適量
- 香油:適量
步驟詳解
1
萵筍一個(gè)去皮洗凈。小米椒兩個(gè)、姜兩片、蒜頭兩瓣洗凈。
2
萵筍擦成絲。
3
萵筍絲放入滾水鍋中焯半分鐘撈出。
4
焯好的萵筍絲放入清水中冰一下。
5
萵筍絲撈出瀝水放入盤子里。
6
姜蒜瓣切碎,小米椒切圈放入碗中。
7
調(diào)汁。加入一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,小半勺白砂糖,少量鹽攪勻。
8
調(diào)汁淋入盤子里拌勻即食。
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