黃瓜拌皮蛋
簡(jiǎn)介：
黃瓜拌皮蛋雖然味美，可是吃的時(shí)候也要適可而止。
不能吃辣的人可以把辣椒的量減半。
黃瓜拌皮蛋 所需材料
- 黃瓜：一根
- 皮蛋：四個(gè)
- 線(xiàn)椒：一根
- 紅美人：兩根
- 鹽：半湯匙
- 香油：一湯匙
- 白糖：一湯匙
- 味極鮮：兩湯匙
- 香醋：五湯匙
- 雞精：半湯匙
- 涼開(kāi)水：五湯匙香醋
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好做黃瓜拌皮蛋的食材：黃瓜，皮蛋，紅美人，線(xiàn)椒。
2
把黃瓜切成丁放盤(pán)子里備用。
3
把紅美人和線(xiàn)椒剁碎，放入碗里備用。
4
鍋里加入涼水，開(kāi)大火把水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火把皮蛋放入開(kāi)水里煮十分鐘。
5
皮蛋煮好后，放入盛有涼水的碗里備用。
6
給放有紅美人和線(xiàn)椒的碗里加入鹽，香油，白糖，味極鮮，香醋，雞精，涼開(kāi)水，攪拌均勻備用。
7
把皮蛋剝殼。
8
然后用刀切成如圖的形狀。
9
把皮蛋放到盤(pán)子里依次進(jìn)行擺盤(pán)。
10
然后把黃瓜丁放到皮蛋上。
11
最后把調(diào)好的汁兒倒在皮蛋上，就可以食用啦。
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