法式焦糖布丁
簡介:
1、烤布丁的時間可根據(jù)自己家的烤箱脾氣來決定哦! 2、冰布丁的時候千萬不能著急哦!美味也是需要等待的。
法式焦糖布丁 所需材料
- 雞蛋:2個
- 白糖:65克
- 淡奶油:100克
- 葡萄干:5克
- 奶粉:25克
- 水:210毫升
步驟詳解
1
取出180毫升的水煮至溫?zé)幔尤?5克奶粉沖成牛奶。
2
在沖好的溫牛奶內(nèi)加入15克白糖、100克淡奶油均勻攪拌。
3
把2個雞蛋打散成蛋液。
4
把牛奶和蛋液混合在一起,過篩兩遍。
5
在過篩好的牛奶雞蛋布丁液中加入5克葡萄干(不喜歡吃葡萄干的哈友也可以不加,不會影響布丁的口感),制成布丁液,待用。
6
取出剩下50克白糖,加入30毫升的水,調(diào)成糖水。
7
把調(diào)好的糖水小火加熱10分鐘,熬成焦糖。
8
將熬好的焦糖迅速倒入裝布丁的容器中,并倒入布丁液。
9
烤箱預(yù)熱,180度,上下火,45分鐘。
10
叮~美味可口的法式焦糖布丁出爐啦!
11
先別急著吃,放入冰箱冰2個小時口感更佳哦!
12
美美的法式焦糖布丁配上美景……Spend a wonderful time!
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