蜂蜜蛋糕
簡(jiǎn)介：
1,蛋液一定要打發(fā)到位，打到在蛋液上畫出紋路不易消失就好了。
2,攪拌的時(shí)候要上下翻拌，不要轉(zhuǎn)圈攪拌。
3,根據(jù)自己烤箱適當(dāng)調(diào)節(jié)烤制時(shí)間和溫度。
蜂蜜蛋糕 所需材料
- 雞蛋：3個(gè)
- 面粉：100克
- 蜂蜜：50克
- 白糖：40克
- 芝麻：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備雞蛋，面粉，蜂蜜，白糖。
2
把食材稱重。
3
把雞蛋打入干凈無(wú)水無(wú)油的盆里。
4
加入白糖和蜂蜜。
5
先用電動(dòng)打蛋器低速打出大泡。
6
再轉(zhuǎn)高速把雞蛋打發(fā)，打到畫出紋路不易消失就打好了。
7
然后篩入面粉，最好是分兩次篩入。（這個(gè)時(shí)候把烤箱160度預(yù)熱5分鐘）
8
上下翻拌均勻，不能有面疙瘩，不要轉(zhuǎn)圈攪拌。（這個(gè)過(guò)程要盡量快一點(diǎn)要不然會(huì)消泡）
9
取無(wú)油無(wú)水的模具。
10
把拌好的雞蛋糊倒進(jìn)模具。
11
再撒上芝麻。
12
然后放入預(yù)熱好的烤箱，160度烤20分鐘即可。要根據(jù)自己家烤箱情況，最后五分鐘要時(shí)刻觀察蛋糕的變化，烤到表面微黃就好了。
13
香味四溢的蜂蜜蛋糕就出爐了。
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