葉形香芋包
簡介：
劃樹葉形狀時要用鋒利點的刀
烤箱溫度和烤時間要根據(jù)自己烤箱調整哦
放點低筋面粉降低筋度 做出面包更柔軟哦
葉形香芋包 所需材料
- 高筋：160g
- 低筋：28g
- 黃油：20g
- 糖：28g
- 水：96g
- 酵母：2g
- 內餡：
- 牛奶香芋餡：適量
步驟詳解
1
材料先準備好
2
把除了黃油的材料，倒進攪拌廚師機
3
如圖，揉出能拉出易破的薄膜
4
加入黃油，繼續(xù)攪拌
5
如圖，拉出不易破的薄膜
6
在室溫中發(fā)酵至兩倍大
7
用手壓出空氣，面團分成4份
8
每份包入香芋餡
9
如圖 包成三角形狀
10
全部包好，在室溫中發(fā)酵30分鐘
11
烤箱先預熱180度 發(fā)酵好的面包篩入一層面粉
12
用刀片在面包表面上畫出樹葉形狀
13
入烤箱，180度18分鐘，即可出爐
14
開吃!香甜好吃呢！
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