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麻薯面包（巧克力味）
簡(jiǎn)介：
成品塌陷可能是沒(méi)烤透，開(kāi)裂可能是烤箱溫度過(guò)高，不喜歡巧克力做成其它口味一樣好吃
麻薯面包（巧克力味） 所需材料
- 麻薯預(yù)拌粉：200克
- 蛋液：65克
- 黃油：40克
- 奶粉：5克
- 鹽：2克
- 巧克力豆：15克
- 水：70克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。麻薯預(yù)拌粉和鹽、奶粉混合
2
除黃油和巧克力豆外，所有材料混合揉成團(tuán)，會(huì)有一點(diǎn)粘手，持續(xù)揉兩分鐘
3
加入軟化好的黃油，揉勻。加入黃油后面團(tuán)就完全不粘手了，比較有彈性
4
加入巧克力豆揉勻
5
分割18—20克每份，滾圓，放入烤盤(pán)
6
烤箱預(yù)熱170度，烤35分鐘左右即可。上色加蓋錫紙
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