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中國(guó)人愛吃熱飯熱菜,愛喝熱水熱茶。研究發(fā)現(xiàn),食管癌和遺傳、飲酒、吸煙、進(jìn)食過(guò)熱的食物和水有關(guān)。食管反復(fù)被燙傷后,可能出現(xiàn)炎癥、潰瘍,時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)癌變。

要均衡飲食,增加食物的多樣性,每天至少1斤蔬果,避免食物過(guò)度粗糙,少吃加工食品及甜食,控制飽和脂肪及食鹽,適量活動(dòng),維持適宜的體重,戒煙戒酒。
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