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海參屬海參綱,是一種名貴海產(chǎn)動(dòng)物,主要生活在淺水中的珊瑚礁中,以藻類和浮游生物為食。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。

它的功效有:1、治傷抗炎,海參特有的活性物質(zhì)海參素,抑制多種真菌增長(zhǎng)。2、護(hù)肝保血管 ,海參含有刺參素A和B,一定程度上可以治療肝炎、結(jié)核病、心血管等病。3、消除腫瘤,海參毒素能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移,有效防癌、抗癌。

4、改善骨質(zhì)疏松類疾病。海參中含有豐富的鈣、磷、錳等元素,可以預(yù)防嬰兒佝僂病,成人的骨質(zhì)疏松癥等。5、食用海參還有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。海參對(duì)身體較虛弱的人都有奇效,但是患感冒、咳嗽、氣喘、急性腸炎、菌痢及大便溏薄等病人不可以食用,兒童一般也不可以多吃海參。
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