茶葉中所含的成分將近500種，主要有咖啡因、茶堿、可可堿、膽堿等生物堿，黃酮類、兒茶素、花青素等酚類衍生物質(zhì)，還有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等，那么茶葉的功效與作用是什么呢？愛茶的人士建議來看看。

　　一、茶葉的功效與作用是什么

　　1.提神解勞

　　茶葉提神的功效主要是因?yàn)椴枞~中的咖啡因、茶葉堿和可可堿等物質(zhì)，這些生物堿能刺激機(jī)能衰退的大腦中樞神經(jīng)，促使它由遲緩變?yōu)榕d奮，集中注意力思考問題，從而起到提神益思、潛心靜氣的效果。

　　2.預(yù)防蛀牙

　　茶葉中含氟量較高，這些含氟物質(zhì)可以殺死在齒縫中殘留的細(xì)菌，起到預(yù)防蛀牙的作用，效果要遠(yuǎn)好于氟化物配合制劑。茶葉還可抑制人體鈣質(zhì)的流失，對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，均是有益的。

　　3.消炎殺菌

　　茶葉中的兒茶素類化合物對(duì)傷寒桿菌、副傷寒桿菌、黃色溶血性葡萄球菌、金黃色鏈球菌以及痢疾等多種病原菌具有明顯的抑制作用。其中，茶多酚還具有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。

　　二、喝茶的注意事項(xiàng)

　　1.溫度適宜

　　茶葉飲品溫度過高或過低，均可能會(huì)刺激胃腸道黏膜，從而引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議等到茶水放至適宜溫度再飲用。

　　2.避免睡前飲茶

　　患者可以在下午茶時(shí)間飲茶，此時(shí)人體的疲勞感較輕，有助于提高工作、學(xué)習(xí)效率。但要避免在睡前飲茶，以免引起失眠的情況。